Nếu bạn là người yêu thích cà phê, bạn nhất định phải thử cà phê pha máy bởi hương vị đậm đà và thơm ngon của nó. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách định lượng cà phê pha máy sao cho chuẩn. Hôm nay, Trung Tâm Sửa Máy Pha Cafe Limosa sẽ hướng dẫn bạn liều lượng pha cà phê máy để pha một ly cà phê ngon nhé!
MỤC LỤC
1. Liều lượng pha cà phê máy chi tiết và chính xác
Mỗi loại dụng cụ pha cà phê đều có công thức và quy trình riêng để tạo ra một ly cà phê hoàn hảo, và điều này cũng áp dụng cho cà phê pha máy. Đối với cà phê pha máy, một cân cà phê nguyên chất (1 kg) có thể cho ra khoảng 75 ly cà phê Espresso. Điều này đồng nghĩa với việc bạn sẽ cần sử dụng khoảng 13,3 gram cà phê cho mỗi lần pha để đạt được số lượng ly như vậy.
Nếu bạn ưu thích cà phê với hương vị nhẹ hơn, 1 kg cà phê có thể pha được từ 100 đến 120 ly single shot, tùy thuộc vào cách bạn điều chỉnh lượng cà phê và nước. Đối với phương pháp pha double shot, lượng cà phê cần thiết sẽ nhiều hơn, và 1 kg cà phê sẽ cho ra khoảng 60 đến 70 ly cà phê máy chuẩn.
Tuy nhiên, các con số trên chỉ mang tính chất tham khảo, bởi vì nhiều yếu tố có thể ảnh hưởng đến định lượng cuối cùng. Những yếu tố này bao gồm loại cà phê bạn sử dụng, mức độ xay của cà phê, thói quen uống cà phê của bạn, và thậm chí cả điều kiện khí hậu và vùng miền nơi bạn sinh sống. Do đó, số lượng ly cà phê mà bạn có thể pha từ 1 kg cà phê có thể thay đổi dựa trên các yếu tố cá nhân và điều kiện cụ thể.
2. Những lưu ý cần thiết trong quá trình định lượng cà phê pha máy
Trong quá trình sử dụng máy pha cà phê, nếu bạn chưa pha được 60 đến 70 ly khi đã sử dụng hết 1 kg cà phê nguyên chất, hãy lưu ý các vấn đề sau về liều lượng pha cà phê máy:
- Kiểm tra chất lượng cà phê: Đảm bảo cà phê bạn sử dụng là cà phê nguyên chất.
- Giảm thất thoát cà phê: Tránh làm rơi vãi cà phê ra ngoài quá nhiều trong quá trình lấy cà phê. Điều chỉnh lượng cà phê đúng chuẩn để đảm bảo không bị lãng phí và đạt được số lượng ly mong muốn. Nếu bạn đang kinh doanh cà phê, điều này rất quan trọng để tránh lỗ và ảnh hưởng đến doanh thu.
Cách phân biệt cà phê nguyên chất
Để nhận biết cà phê nguyên chất, bạn có thể áp dụng mẹo nhỏ sau:
- Kiểm tra độ bết dính: Các loại tạp chất như bột ngô, đậu nành chứa nhiều tinh bột nên khi tiếp xúc với nước sẽ bết dính và xẹp xuống nhanh chóng.
- Kiểm tra độ sủi bọt: Bột cà phê nguyên chất có nhiều không khí bên trong. Khi tiếp xúc với nước, đặc biệt là nước sôi, bột cà phê sẽ sủi bọt và trào lên. Đây là cách cơ bản và dễ dàng nhất để phân biệt cà phê nguyên chất với các loại cà phê pha trộn khác.
3. Hướng dẫn cách pha 1 ly cà phê ngon đúng chuẩn bằng máy
Nếu bạn đang sở hữu một chiếc máy pha cà phê, hãy tham khảo các công thức cũng như liều lượng pha cà phê máy dưới đây để pha một ly cà phê ngon đúng chuẩn:
3.1. Pha cà phê Espresso chuẩn vị
- Chuẩn bị nước: Đun sôi khoảng 30 ml nước đến khi đạt nhiệt độ từ 85 – 95 độ C. Điều này giúp làm rõ hương vị của cà phê. Sau đó, rót nước vào máy.
- Chuẩn bị cà phê: Cho khoảng 7 gram cà phê vào ly và san đều trên filter để chuẩn bị pha. Lựa chọn loại cà phê và độ mịn của cà phê sẽ ảnh hưởng đến hương vị và độ đậm đà của cà phê.
- Pha cà phê: Đặt ly đựng ở dưới khay đựng, lắp filter vào đầu group. Khóa van cẩn thận và bấm vào công tắc để bắt đầu quy trình pha cà phê. Khi cà phê đang trong quá trình pha, những giọt đầu tiên chảy ra sẽ có màu đen, sau đó chuyển từ từ sang màu nâu nhạt.
3.2. Pha cà phê sữa đá
- Chuẩn bị cà phê: Đun nước sôi từ 85 – 95 độ C, cho bột cà phê vào filter. Lắp bộ lọc vào đầu group và sau đó hãy nhấn nút pha trên máy.
- Pha cà phê sữa: Đổ sữa đặc vào ly cà phê Espresso và điều chỉnh độ ngọt theo sở thích, sau đó khuấy đều. Bạn có thể điều chỉnh độ ngọt tùy theo khẩu vị của mình.
- Làm lạnh: Cho cà phê sữa vào thùng đá hoặc tủ lạnh khoảng 1 phút. Tránh cho đá trực tiếp vào cà phê vì điều này có thể làm mất đi hương vị đậm đà của cà phê.
3.3. Pha cà phê Cappuccino
- Chuẩn bị Espresso: Sử dụng máy pha cà phê Espresso để tạo ra một shot cà phê Espresso như hướng dẫn pha cà phê sữa đá.
- Đánh sữa: Đổ sữa tươi không đường vào một ca inox để chuẩn bị đánh sữa.
- Khởi động vòi đánh sữa: Nhấn nút đánh sữa trên máy để bắt đầu quá trình đánh sữa.
- Làm sạch vòi đánh sữa: Khi quá trình đánh sữa hoàn tất, làm sạch vòi đánh sữa và xả lại với một ít nước vào khay thoát nước.
- Tạo bọt sữa: Sử dụng bọt sữa để tạo các hoa văn, họa tiết trên ly cà phê. Để có lớp bọt mịn, hãy gõ nhẹ và xoay ca inox theo hình tròn.
- Pha cà phê Cappuccino: Từ từ đổ sữa đánh vào ly cà phê Espresso. Khi lớp bọt trắng nổi lên và dòng sữa trắng chảy trên bề mặt cà phê, bạn có thể sáng tạo vẽ các hình ảnh theo ý thích.
Hy vọng rằng qua bài viết này, bạn sẽ nắm được liều lượng pha cà phê máy chuẩn để có thể pha chế một ly cà phê ngon và đậm đà. Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi nào hoặc cần tư vấn thêm, đừng ngần ngại liên hệ với Trung Tâm Sửa Máy Pha Cafe Limosa qua HOTLINE 0909 114 796 để nhận hỗ trợ chi tiết và được cung cấp dịch vụ về máy pha cà phê một cách nhanh chóng!
