Nếu bạn đang sở hữu một chiếc máy pha cà phê nhưng chưa biết cách pha cà phê máy ngon tại nhà thì đây sẽ là bài viết dành cho bạn. Pha cà phê bằng máy không quá phức tạp, chỉ cần bạn thực hiện theo hướng dẫn dưới đây của Trung Tâm Sửa Máy Pha Cafe Limosa, bạn sẽ có một ly cà phê sáng thơm ngon và hấp dẫn.
MỤC LỤC
1. Vì sao nên pha cà phê bằng máy?
Một trong những ưu điểm lớn nhất của việc sử dụng máy pha cà phê là nó có thể chiết xuất được hầu hết hương vị của hạt cà phê dưới tác động của áp suất và nhiệt độ, nhờ đó cách pha cà phê bằng máy ngon có thể đảm bảo chất lượng cà phê.
Bằng cách pha cà phê ngon bằng máy, bạn có thể tiết kiệm rất nhiều thời gian phục vụ khách hàng. Chỉ mất 1-2 phút để pha cà phê thơm ngon, thay vì 10-15 phút như cà phê phin và các phương pháp pha khác. Điều này giúp tối đa hóa năng suất dịch vụ khách hàng.
Bạn có thể tiết kiệm lượng cà phê tối đa so với các phương pháp pha cà phê thông thường khác. Cà phê phin cần tới 25g mỗi cốc, trong khi cốc đơn chỉ cần khoảng 9g và cốc đôi chỉ cần khoảng 16g. Trung bình, bạn có thể pha được khoảng 60 tách cà phê phin từ 1kg cà phê, trong khi cà phê chiết xuất bằng máy có thể pha được tới 100 tách.
Ưu điểm vô hình của máy pha cà phê là nó góp phần tạo nên hình ảnh và bầu không khí của quán cà phê đồng thời tạo dựng niềm tin cho khách hàng. Khách hàng được tận mắt chứng kiến quá trình pha cà phê, từ xay hạt cà phê đến pha, vô thức mang lại cho khách hàng cảm giác an tâm. Vậy pha cà phê pha máy có ngon không? Đương nhiên không chỉ ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích khác.
2. Hướng dẫn cách pha cà phê máy ngon đơn giản tại nhà
Nếu bạn pha cà phê từ hạt, hãy chọn cà phê đất chưa được ướp với hương liệu, bơ hoặc các chất phụ gia khác, điều này có thể dẫn tới hiện tượng tắc máy. Sau đó, chúng ta cần chuẩn bị cà phê có thời hạn sử dụng từ 7-9 ngày sau khi rang (tùy theo mức độ rang và loại cà phê) và vệ sinh các phụ kiện, bộ phận đi kèm với máy pha để đảm bảo chất lượng tốt nhất cho cách pha cafe máy ngon này.
- Bước 1: Khởi động máy ủ khoảng 20-30 phút để làm nóng nước và cốc. Nếu kim máy ghi 85-92 độ C và áp suất 8,3-9,3 bar thì tiến hành bước tiếp theo.
- Bước 2: Nếu là máy cơ, bạn sẽ cần chuẩn bị một chiếc máy xay cà phê riêng. Với máy pha cà phê tự động, bạn có thể chỉ cần xay lượng cà phê thích hợp bằng các chức năng của máy.
- Bước 3: Ở bước này, quá trình ủ được dùng để nén cà phê. Sử dụng khuỷu tay, cổ tay và cơ thể của bạn trên một đường thẳng. Ấn nhẹ lần đầu để cố định bề mặt cà phê, sau đó xịt nhẹ phần bã cà phê còn sót lại xuống đáy, ấn mạnh lần thứ hai. Bạn cũng có thể làm điều ngược lại.
- Bước 4: Lắp tay pha vào máy và để nước chảy ra khoảng 3-5 giây. Điều này làm sạch đầu nhóm và ổn định nhiệt độ của nước chiết.
- Bước 5: Chạy ngay quá trình pha để tránh cà phê bị cháy. Cốc cà phê phải được làm nóng trước khi sử dụng để cà phê được thấm đều.
Thời gian ước tính từ khi gắn tay cầm đến giọt cà phê đầu tiên là từ 5 đến 8 giây. Nếu một tách espresso mất 25-30 giây để chảy ra thì sẽ là 30-35ml cà phê nguyên chất. Sau khi hoàn tất các bước trên, bạn sẽ có ngay một ly cà phê ngon khó cưỡng, hãy thưởng thức ngay để biết cà phê pha máy có ngon không nhé.
3. Một số cách pha cà phê ngon bằng máy khác
Bạn mua một chiếc máy pha cà phê nhưng vẫn chưa học được cách pha cà phê máy ngon, dưới đây là những công thức pha cà phê thơm ngon khác để bạn tự pha cà phê cho gia đình.
3.1. Pha cà phê Espresso
Để pha cà phê espresso thơm ngon, bạn cần thực hiện 3 bước cơ bản:
- Bước 1: Đổ khoảng 30 ml nước vào máy và đun sôi ở nhiệt độ 85-95 độ C là đạt tiêu chuẩn.
- Bước 2: Cho 7 gram cà phê vào cốc và dàn đều trên phin để chuẩn bị pha.
- Bước 3: Đặt cốc dưới khay và gắn bộ lọc lên trên cùng. Tiếp theo, lấy ngăn van và nhấn công tắc để bắt đầu pha. Khi những giọt cà phê đầu tiên chảy ra có màu đen rồi chuyển dần sang màu nâu (hiện tượng bình thường).
3.2. Pha cà phê sữa đá
Cà phê sữa đá có hương vị thanh mát và được nhiều người yêu thích. Để uống sữa đá, bạn cần chuẩn bị bột cà phê, sữa đặc có đường và một chiếc cốc. Cách pha cafe máy ngon này được thực hiện như sau:
- Bước 1: Đun sôi nước ở nhiệt độ 85-95 độ rồi cho 2-3 thìa cà phê bột vào lọc. Sau đó lắp bộ lọc vào đầu nhóm và nhấn nút trích xuất trên máy.
- Bước 2: Thêm sữa đặc vào tách cà phê espresso. Hãy điều chỉnh độ ngọt theo sở thích cá nhân của bạn. Tiếp theo cho sữa vào khuấy đều.
- Bước 3: Đặt latte mới pha của bạn vào ngăn đá hoặc tủ lạnh trong khoảng 1 phút. Xin lưu ý rằng việc thêm đá trực tiếp vào cà phê sẽ ảnh hưởng rất lớn đến hương vị của cà phê.
3.3. Pha cà phê Capuchino
Để pha cà phê cappuccino bằng máy, bạn sẽ cần cà phê hòa tan, sữa tươi không đường và cốc hoặc cốc bằng thép không gỉ. Thực hiện theo các bước cơ bản sau:
- Bước 1: Pha một tách cà phê espresso bằng chính chiếc máy bạn đã dùng để pha cà phê đá (các bước ở trên).
- Bước 2: Cho lượng sữa tươi không đường vừa đủ vào nồi inox và đánh đều.
- Bước 3: Nhấn nút pha để bắt đầu tạo bọt sữa
- Bước 4: Sau khi tạo bọt sữa xong, hãy làm sạch vòi phun và rửa sạch bằng một ít nước bên trong khay nhỏ giọt.
- Bước 5: Dùng bọt đánh bông tạo hình trên bề mặt cốc cà phê. Để tạo lớp bọt mịn, hãy chạm và xoay cốc inox để đạt được hình ảnh mong muốn. Cách pha cà phê máy ngon Capuchino để hoàn thiện nhất bạn cần trang trí sữa trên bề mặt cà phê.
- Bước 6: Sau đó từ từ rót sữa vào cốc cà phê. Khi bọt trắng nổi lên và sữa trắng chảy ra trên bề mặt, bạn có thể bắt đầu vẽ và thiết kế theo ý muốn.
Hy vọng sau bài viết vừa rồi của Trung Tâm Sửa Máy Pha Cafe Limosa có thể giúp bạn hiểu rõ hơn về cách pha cà phê máy ngon, hấp dẫn tại nhà. Nếu trong quá trình sử dụng bạn gặp bất kỳ vấn đề nào, hãy gọi ngay cho HOTLINE 0909 114 796, đội ngũ kỹ thuật viên tại Limosa sẽ giúp bạn tư vấn và kiểm tra máy hoàn toàn miễn phí.
